Dicono di noi

press dicono-di-noiFebruary 23, 2023

Touring Italy: da via Verdi all’Acetaia San Giacomo

(Edward Schneider - 29 luglio 2001) Già nel 2001 il New York Times riportava la...

February 22, 2023

Le Monde: le differenze si sentono

(Stéphane Davet - 14 ottobre 2021) In visita all’Acetaia San Giacomo, la famosa testata giornalistica francese...

February 21, 2023

Andrea Bezzecchi: The Real King of Balsamic Vinegar

(Edoardo Celadon e Phoebe Hunt - 27 marzo 2021) Direttamente dall’articolo: “per gli appassionati di...

February 20, 2023

Acetaia San Giacomo Best Overall Balsamico and Best Saba

(Hannah Howard - 19 ottobre 2021) “Bezzecchi è un perfezionista ossessionato dalla ricerca dei dettagli;...

February 19, 2023

Best DOPs and Best Condimento

(Nikhita Venugopal - 12 aprile 2019) The Best Balsamic Vinegars, According to People Who Use...

February 18, 2023

La sfida dell’aceto balsamico. Così Modena ha perso la partita

(Micaela Cappellini - 25/02/2020) Il 4 dicembre 2019 la corte di giustizia europea decreta che...

February 17, 2023

Gambero Rosso

(Luciana Squadrilli - febbraio 2020) Gambero Rosso dedica diverse pagine agli aceti, principalmente quelli di vino...

February 16, 2023

Sulle tracce dell’aceto

(Luca Martinelli - dicembre 2021) La ricetta tradizionale del balsamico è stata piegata a una...

February 15, 2023

Siate Acidi (in cucina)

(Luca Martinelli - giugno 2019) Elogio dell’aceto con cinque grandi produttori: “Non lo banalizzate solo...

February 14, 2023

Si fa presto a dire aceto balsamico

(di Dario Bressanini - dicembre 2021) Con questo nome sono indicati due aceti diversi e...

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