Surbir: Formaggio, Pasta Ripiena e Salumi

La Selezione Surbir è il frutto di più di 10 anni di ricerca e passione per portare i migliori prodotti italiani e non, che più rispecchiano le caratteristiche di Acetaia San Giacomo: qualità nel metodo, nella materia prima e nel gusto!

Il Parmigiano Reggiano DOP e il formaggio delle Vacche Rosse sono la nostra specialità; Andrea e tutto lo staff dell'Acetaia San Giacomo è da anni parte del gruppo degli assaggiatori ufficiali del consorzio del Parmigiano Reggiano.

Tutte le nostre selezioni sono scelte dopo ricerca e assaggio per proporre il meglio del meglio di produttori di nicchia.

La Pasta Fresca Ripiena della Trattoria Cognento, amici di una vita, che ci riforniscono di cappelletti e tortelli freschi, per spedire in tutta Italia "l'Emilianità" che ci distingue.

I salumi sono da sempre selezionati tra i migliori della tradizione emiliana, oltre a qualche chicca da fuori.