Red Wine Vinegar Bio
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Consegna stimata:May 19 - May 23
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Red Wine Vinegar Bio
Obtained from organically grown Lambrusco grapes, vinified and subsequently acetified through very slow (static) oxidation and at natural temperature (i.e. without thermal or mechanical forcing) .
The slow artisanal processing ( minimum 9 months compared to the few days usually required to obtain a commercial vinegar) guarantees the maintenance of the aromas and perfumes and allows for an acidity that is never aggressive, although nice and decisive and with character.
The typical notes of Lambrusco wine stand out, mainly red and black fruits.
100% Satisfaction Guarantee: Any issues please let us know and we will replace or refund your items.
Ideal for salads, crudités, fish marinades, on roasts and rich dishes (even fatty ones). If possible, first dilute the salt ( and a good pepper perhaps) and the various - if any - herbs with a little vinegar. When everything has dissolved well, incorporate with the oil.
Acetaia San Giacomo
è l’unica che, sin dall’inizio, produce solo puro balsamico senza aceto aggiunto, 100% da mosto cotto biologico. Non produciamo per scelta Balsamico di Modena IGP, glasse, “balsamico Bianco”.
La produzione si articola anche sugli aceti crudi, tutti prodotti secondo metodo ancestrale in botte.
Infine, la Selezione Surbir riguarda tutti quei prodotti che abbiamo scelto da altre realtà che condividono con noi una filosofia produttiva vocata alla sola qualità, senza compromessi. Dal caffè, al Parmigiano Reggiano, alla pasta fresca, ogni articolo ha qualcosa a renderlo unico.
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Rimborsi e Resi
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