Parmigiano Reggiano "Grass and Hay" Surbir Selection - 24-26 months
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Consegna stimata:Jun 09 - Jun 13
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Parmigiano Reggiano "Grass and Hay" Surbir Selection - 24-26 months
What are the characteristics of this Parmigiano Reggiano? Without a doubt the aromatic complexity, so forget about mono-string cheeses.
Great aromas of tropical fruit (yes, tropical fruit!), hay and broth.
The 24-26 months is already rich in aromas, as well as perfumes. The crystals are well felt, a symbol of good maturation and traditional processing that, after two years, manages to express itself well for a Parmigiano Reggiano both for eating (it has a pleasant initial sweetness) and for grating.
Also excellent to taste with a few drops of our Balsamic Essence.
100% Satisfaction Guarantee: Any issues please let us know and we will replace or refund your items.
Pieces of 0.5 Kg and 1 Kg (tolerance +- 10%). Always and only freshly cut.
Ingredients: milk, salt, rennet.
Nutritional values per 100g of product: energy value 402Kcal, fat 30g of which saturated 20g, carbohydrates 0g of which sugars 0g, protein 32g, salt 1.6g.
Acetaia San Giacomo
è l’unica che, sin dall’inizio, produce solo puro balsamico senza aceto aggiunto, 100% da mosto cotto biologico. Non produciamo per scelta Balsamico di Modena IGP, glasse, “balsamico Bianco”.
La produzione si articola anche sugli aceti crudi, tutti prodotti secondo metodo ancestrale in botte.
Infine, la Selezione Surbir riguarda tutti quei prodotti che abbiamo scelto da altre realtà che condividono con noi una filosofia produttiva vocata alla sola qualità, senza compromessi. Dal caffè, al Parmigiano Reggiano, alla pasta fresca, ogni articolo ha qualcosa a renderlo unico.
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