Olfactory Chamber for Traditional Balsamic Vinegar

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Questo oggetto è stato sviluppato e prodotto artigianalmente per poter degustare al meglio l'Aceto Balsamico, permettendone una corretta olfazione direttamente dalla camera. Soffiate a bocca.
  • Consegna stimata:Apr 30 - May 04

  • Spedizione e resi gratuiti: su tutti gli ordini superiori a 80 €

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Olfactory Chamber for Traditional Balsamic Vinegar

Olfactory Chamber for Traditional Balsamic Vinegar

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Informazioni prodotto

The Olfactory Chamber was born from a project by Andrea Bezzecchi together with the designer Astrid Luglio. It is a beautiful object, a superfine tool useful for observing the nuances of color and capturing the thousand aromatic components of a complex product such as Traditional Balsamic Vinegar , which differs from bottle to bottle.

Mouth blown, it is also very elegant as a display object inside its black box on the sponge support.

An accessory for design and sensorial experience fetishists, to amplify the aromatic boundaries of Traditional Balsamic Vinegar but not only.

Try grating some Parmigiano-Reggiano into it: from flowering meadows, to fruit, to spices, to meat broth: a wonderful experience!


Acetaia San Giacomo

è l’unica che, sin dall’inizio, produce solo puro balsamico senza aceto aggiunto, 100% da mosto cotto biologico. Non produciamo per scelta Balsamico di Modena IGP, glasse, “balsamico Bianco”.
La produzione si articola anche sugli aceti crudi, tutti prodotti secondo metodo ancestrale in botte.

Infine, la Selezione Surbir riguarda tutti quei prodotti che abbiamo scelto da altre realtà che condividono con noi una filosofia produttiva vocata alla sola qualità, senza compromessi. Dal caffè, al Parmigiano Reggiano, alla pasta fresca, ogni articolo ha qualcosa a renderlo unico.

Le Monde: "Nous avon choisi de continuer d'en baver" constate en souriant Andrea Bezzecchi
(Stéphane Davet - 14 ottobre 2021)

Andrea Bezzecchi: The Real King of BalsamicVinegar
(Edoardo Celadon e Phoebe Hunt - 27 marzo 2021)

Acetaia San Giacomo Best Overall Balsamico and Best Saba
(Hannah Howard - 19 ottobre 2021)

Best DOPs and Best Condimento
(Nikhita Venugopal - 12 aprile 2019)

La sfida dell’aceto balsamico. Così Modena haperso la partita
(Micaela Cappellini - 25/02/2020)

Aceto: perché abbiamo così sottovalutato questo ingrediente? (Luciana Squadrilli - febbraio 2020)

Sulle tracce dell’aceto
(Luca Martinelli - dicembre 2021)

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