Bottega Pavesi Red Sauce 330 gr
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Consegna stimata:Apr 30 - May 04
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Bottega Pavesi Red Sauce 330 gr
Typical Po Valley side dish , always used to accompany Christmas boiled meats together with the antagonistic green sauce.
It is a process made up of small steps to which due attention must be paid:
Made with peppers , but not only, it has particular characteristics, including the use of bread soaked in vinegar refined in Georgian amphora Acetaia San Giacomo and a touch of butter.
Pepper, celery, carrot, onion, oil, butter, vinegar, bread, tomato paste, garlic, salt, sugar, spices.
A cooked shoulder, boiled meat or a good piece of bread are her best friends but even on her own she is a hilarious subject. Try it on a toast if you don't believe it!
Recipe: Cotechino and Red Sauce:
Great classic, perfect combination.
Acetaia San Giacomo
è l’unica che, sin dall’inizio, produce solo puro balsamico senza aceto aggiunto, 100% da mosto cotto biologico. Non produciamo per scelta Balsamico di Modena IGP, glasse, “balsamico Bianco”.
La produzione si articola anche sugli aceti crudi, tutti prodotti secondo metodo ancestrale in botte.
Infine, la Selezione Surbir riguarda tutti quei prodotti che abbiamo scelto da altre realtà che condividono con noi una filosofia produttiva vocata alla sola qualità, senza compromessi. Dal caffè, al Parmigiano Reggiano, alla pasta fresca, ogni articolo ha qualcosa a renderlo unico.
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