Parmigiano Reggiano "Erba e Fieno" Selezione Surbir - 24-26 mesi

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Parmigiano Reggiano di un'istituzione della collina reggiana. Caseificio privato che gestisce tutta la filiera, immerso nei prati stabili di Bibbiano, per un formaggio sempre espressivo e tradizionale.
  • Consegna stimata:Apr 29 - May 03

  • Spedizione e resi gratuiti: su tutti gli ordini superiori a 80 €

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Parmigiano Reggiano "Erba e Fieno" Selezione Surbir - 24-26 mesi

Parmigiano Reggiano "Erba e Fieno" Selezione Surbir - 24-26 mesi

Informazioni prodotto

Quali sono le caratteristiche di questo Parmigiano Reggiano? Senza dubbio la complessità aromatica, dimenticatevi quindi i formaggi mono-corde.
Ottimi profumi di frutta tropicale (si, frutta tropicale!), fieno e brodo.


Il 24-26 mesi è già ricco di aromi, oltre che di profumi. I cristalli si sentono bene, simbolo di una buona maturazione e di una lavorazione tradizionale che, dopo due anni, riesce ad esprimersi bene per un Parmigiano Reggiano sia da pasto (ha una gradevole dolcezza iniziale) che da grattugia.

Ottimo anche da degustare con qualche goccia del nostro Balsamico Essenza.

Garanzia soddisfatto o rimborsato al 100%: per qualsiasi problema facci sapere e provvederemo a sostituire o rimborsare i tuoi articoli.


Pezzi da 0,5 Kg e 1 Kg (tolleranza +- 10%). Sempre e solo tagliati di fresco.

Ingredienti: latte, sale, caglio.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto: val. energetico 402Kcal, grassi 30g di cui saturi 20g, carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, proteine 32g, sale 1,6g.

Customer Reviews

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G
Giulia Dogliani

Parmigiano Reggiano "Erba e Fieno" Selezione Surbir - 24-26 mesi

a
angelo
erba e fieno

ottimo parmigiano reggiano

T
Teseo Staffilani
Ottimo

Rapporto qualità prezzo imbattibile.

A
Antonietta Groia
Buono

Erano piu' buoni i biologici che fornivate prima

Acetaia San Giacomo

è l’unica che, sin dall’inizio, produce solo puro balsamico senza aceto aggiunto, 100% da mosto cotto biologico. Non produciamo per scelta Balsamico di Modena IGP, glasse, “balsamico Bianco”.
La produzione si articola anche sugli aceti crudi, tutti prodotti secondo metodo ancestrale in botte.

Infine, la Selezione Surbir riguarda tutti quei prodotti che abbiamo scelto da altre realtà che condividono con noi una filosofia produttiva vocata alla sola qualità, senza compromessi. Dal caffè, al Parmigiano Reggiano, alla pasta fresca, ogni articolo ha qualcosa a renderlo unico.

Le Monde: "Nous avon choisi de continuer d'en baver" constate en souriant Andrea Bezzecchi
(Stéphane Davet - 14 ottobre 2021)

Andrea Bezzecchi: The Real King of BalsamicVinegar
(Edoardo Celadon e Phoebe Hunt - 27 marzo 2021)

Acetaia San Giacomo Best Overall Balsamico and Best Saba
(Hannah Howard - 19 ottobre 2021)

Best DOPs and Best Condimento
(Nikhita Venugopal - 12 aprile 2019)

La sfida dell’aceto balsamico. Così Modena haperso la partita
(Micaela Cappellini - 25/02/2020)

Aceto: perché abbiamo così sottovalutato questo ingrediente? (Luciana Squadrilli - febbraio 2020)

Sulle tracce dell’aceto
(Luca Martinelli - dicembre 2021)

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