Ossidazioni in Cucina - OXYcena #3 chef Tommaso Tonioni- 07 giugno 2024

Un nuovo appuntamento delle OXYcene La numero 3. Venerdì 7 giugno. 

Per l'occasione e per la prima volta arriva in Acetaia, chef Tommaso Tonioni 

Cucina ancestrale, materie prime di prossimità ed ingredienti fuori dal banale, destinata ad incontrare le mille sfumature delle ossidazioni dell'Acetaia. 

Il programma:

• --- Per chi vuole fare una visita all'acetaia 
• 18:15 apertura al pubblico 
• 18:30 inizio visita guidata dell'Acetaia - per garantire una perfetta esperienza, prenotazione obbligatoria
• 19:15 aperitivo e degustazione prodotti dell'Acetaia (solo per chi ha prenotato la visita)
  
• --- Per chi partecipa alla cena
• 20:00 OXYcena #3 con chef Tommaso Tonioni (menu in via di definizione a seconda della disponibilità di stagione ) all'aperto, meteo permettendo;
• --- Per il dopo cena
• 23:00 musica e cocktail acetici by Bar Roma (accesso libero)

La serata si articolerà tutta nel giardino dell'Acetaia iniziando con la visita dei locali e un breve aperitivo. Si passerà poi alla cena, preparata da chef Tonioni (ideatore del progetto "Arso", collaboratore di Panificio Bonci a Roma ), tutta a tema acetico. 
Seguirà poi la serata organizzata insieme al Bar Roma di Novellara, con cocktail, vini e musica di accompagnamento. 

Prenotazione con pagamento anticipato obbligatoria, rimborso completo senza storie fino al 04/06.

In caso di maltempo la cena si tiene all'interno.