Trespe - Metodo Ancestrale di Trebbiano e Spergola Bio
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Consegna stimata:Apr 30 - May 04
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Trespe - Metodo Ancestrale di Trebbiano e Spergola Bio
Il nostro primo vino bianco!
Vinificato da una cantina del territorio che da anni collabora con noi, si tratta della nostra prima annata (2022) di bianco.
Solitamente infatti le uve di queste varietà sono destinate alla cottura per il balsamico, ma questa volta abbiamo deciso di destinare una piccola quantità di mosto per la produzione del vino bianco.
Frizzante, ovviamente!
Il vino è rimasto sui lieviti, in bottiglia con tappo a corona, per quasi un anno prima della etichettatura a rifermentare, per questo ci aspettiamo che darà il meglio tra un annetto circa. Circa un migliaio di bottiglie prodotte.
Il Trebbiano Modenese e la Spergola, biologiche e raccolte a mano, cooperano in questo vino, rendendolo teso, fresco, con una nota di frutta e fiori bianchi molto vivace e piacevole. La rifermentazione in bottiglia assicura una bolla piacevole ed un naso maturo.
Vino dalla beva semplicissima e, soprattutto, pulito, è perfetto d'estate con un aperitivo o una pasta al sugo.
Garanzia soddisfatto o rimborsato al 100%: per qualsiasi problema facci sapere e provvederemo a sostituire o rimborsare i tuoi articoli.
Acetaia San Giacomo
è l’unica che, sin dall’inizio, produce solo puro balsamico senza aceto aggiunto, 100% da mosto cotto biologico. Non produciamo per scelta Balsamico di Modena IGP, glasse, “balsamico Bianco”.
La produzione si articola anche sugli aceti crudi, tutti prodotti secondo metodo ancestrale in botte.
Infine, la Selezione Surbir riguarda tutti quei prodotti che abbiamo scelto da altre realtà che condividono con noi una filosofia produttiva vocata alla sola qualità, senza compromessi. Dal caffè, al Parmigiano Reggiano, alla pasta fresca, ogni articolo ha qualcosa a renderlo unico.
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Rimborsi e Resi
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