Agro di Mosto Bio - Balsamico Base

25 persone stanno visualizzando in questo momento
Translation missing: it.products.product.price.regular_price 11,00 €
Translation missing: it.products.product.price.sale_price 11,00 € Translation missing: it.products.product.price.regular_price
Risparmia
Tasse incluse.
  • Consegna stimata:Oct 14 - Oct 18

  • Spedizione e resi gratuiti: su tutti gli ordini superiori a 80 €

Informazioni prodotto

L'Agro di Mosto è ricavato sempre e solo dal mosto cotto di uve locali, acetificato lentamente in grandi barrique di rovere per almeno 2 anni, per il nostro balsamico più giovane.


Il nome rispecchia bene l'anima del prodotto: un mosto (cotto ovviamente), prevalentemente di uve lambrusco, reso agro da una lenta acetificazione in badesse
semi-piene.
L'alternativa, economicamente super-sostenibile, che abbiamo creato per il gourmet (privato o ristoratore) che non vuole proporre il solito Balsamico industriale.

Come per gli altri Condimenti Balsamici, l'ideale sarebbe prima utilizzarlo per scioglierci il sale e il pepe e poi incorporarlo, magari emulsionandolo, con un buon Olio Extra Vergine d'Oliva.

Gusto più agro che dolce e texture più liquida, i pinzimoni e le insalate sono la sua destinazione principe, ma anche aggiungerlo durante gli ultimi 3-5 minuti di una cottura dona un bel colore scuro e una nota aromatica agro-dolce a carni (maiale e pollo) o verdure (cipolle, radicchi, zucca, carote...)

Le valutazioni dei clienti

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Alessio
Super consigliato

Da tempo cercavo degli aceti di qualità e qui li ho trovati. Ordinerò ancora

S
Sandro Rosati
I vostri ACETI

Vi conosco da anni e..... siete sempre i migliori!!!

A
Ale
Top quality

Excellent experience and product. A perfect balance between quality and price.