Acetyco Drink Analcolico

Benvenuti nel Rinascimento Sour!

Acetyco è una dei primi esperimenti di Acetyca. Scusate il giro di parole.

Analcolico, sodato, in lattine da 250 ml, è l’aperitivo o il tuttopasto ideale per chi vuole un gusto completo e lungo, senza cedere all’alcol.
La base è fatta da due aceti biologici fatti da noi, uno crudo ed uno cotto.
Un aceto di vino bianco e un Balsamico da 100% mela.
Nell’infusione sono poi stati aggiunti estratti di mandarino ed aroma naturale di limone per una parte agrumata e fresca.

L’acidità sostiene il sapore e dà freschezza e si lega con il finale leggermente amarognolo del chinino.
Un gusto strutturato e molto lungo che diventa perfetto come base per cocktail con gin o Whisky.

Le note ricordano il mandarino e il chinotto, accompagnate da un buon sottofondo di mela cotta e caramello; la lieve acidità dell'aceto di vino va ad equilibrare il tutto, senza risaltare troppo sul resto.

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