Acetyco Drink Analcolico

Benvenuti nel Rinascimento Sour!

Acetyco è una dei primi esperimenti di Acetyca. Scusate il giro di parole.

Analcolico, sodato, in lattine da 250 ml, è l’aperitivo o il tuttopasto ideale per chi vuole un gusto completo e lungo, senza cedere all’alcol.
La base è fatta da due aceti biologici fatti da noi, uno crudo ed uno cotto.
Un aceto di vino bianco e un Balsamico da 100% mela.
Nell’infusione sono poi stati aggiunti estratti di mandarino ed aroma naturale di limone per una parte agrumata e fresca.

L’acidità sostiene il sapore e dà freschezza e si lega con il finale leggermente amarognolo del chinino.
Un gusto strutturato e molto lungo che diventa perfetto come base per cocktail con gin o Whisky.

Le note ricordano il mandarino e il chinotto, accompagnate da un buon sottofondo di mela cotta e caramello; la lieve acidità dell'aceto di vino va ad equilibrare il tutto, senza risaltare troppo sul resto.

Leggi di più su:
CiboToday: "Acetyco: quest’estate berremo la prima bibita in lattina a base di aceto“
Dissapore: "Cos’è Acetyca, la prima scuola che esplora il gusto acido"

INGREDIENTI: acqua, Balsamela (succo di mela BIO, aceto di mele BIO), zucchero di canna, aceto di vino bianco (BIO), acido citrico, aroma naturale di limone, succo di limone da concentrato, estratto di mandarino, potassio sorbato, acido ascorbico, chinino.

VALORI NUTRIZIONALI (per lattina da 250 ml)
Calorie: 126 Kcal
Lipidi: 0
Carboidrati: 31 gr (di cui zuccheri 31 gr)
Proteine: 0 gr
Sodio: 1.5 mg