Caffè Chickmagalùr Karnataka (India) Macinato Moka 250 gr o Chicco intero 500 gr
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Consegna stimata:Apr 30 - May 04
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Caffè Chickmagalùr Karnataka (India) Macinato Moka 250 gr o Chicco intero 500 gr
Monoarabica indiana selezionata a più di 1100 metri di quota. Denso, quasi da non sembrare un'Arabica Naturale.
In tazza sa di cacao, leggero e rotondo.
Dal foglietto che segue la confezione:
La rivelazione
A ponente, il profondo della foresta monsonica del sud dell'India ha prodotto il caffè che abbiamo atteso da sempre: Chickmagalùr Karnataka.
E' il coltivato di una singola varietà di Arabica che l'unica piantagione del villaggio di Chickmagalùr esprime, per antiche cure, a 1100 metri di altitudine.
Raccolto a mano, è due volte lavato.
Chickmagalùr in tazza dilata e supera i confini dell'universo sensoriale finora conosciuto.
E' più che denso di struttura e di corpo.
Persistente di cacao e cioccolata.
Ed ancora cacao concentrato oltre i limiti del ricordo.
Questo il dono.
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Macinato moka in confezione sottovuoto da 250 g o chicco intero in confezione da 500 gr
Acetaia San Giacomo
è l’unica che, sin dall’inizio, produce solo puro balsamico senza aceto aggiunto, 100% da mosto cotto biologico. Non produciamo per scelta Balsamico di Modena IGP, glasse, “balsamico Bianco”.
La produzione si articola anche sugli aceti crudi, tutti prodotti secondo metodo ancestrale in botte.
Infine, la Selezione Surbir riguarda tutti quei prodotti che abbiamo scelto da altre realtà che condividono con noi una filosofia produttiva vocata alla sola qualità, senza compromessi. Dal caffè, al Parmigiano Reggiano, alla pasta fresca, ogni articolo ha qualcosa a renderlo unico.
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