Cipolle Rosse in Agrodolce Bottega Pavesi

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Informazioni prodotto

Le stesse Cipolle Rosse della giardiniera ma presentate in purezza. Cipolla di dimensioni medio-grandi, ha un sapore dolce e deciso;

Queste sono mondate, lavate, scottate, tagliate a fette sottili, invasettate e aggiunte del liquido di governo. Infine pastorizzate: 6 passaggi essenziali.
Prodotta con L'Aceto di Vino affinato in Anfora Georgiana.

INGREDIENTI:

Cipolla rossa, Aceto di vino in anfora di Acetaia San Giacomo, Olio di semi di girasole Alto Oleico Olearia Coppini, Ortrugo di Ziano Piacentino Formaggini e Peveri, Sale di Cervia, Zucchero da barbabietole coltivate e trasformate in Italia.

 

ABBINAMENTI:

Un ottimo contorno, un ottimo aperitivo, un’ottima merenda.

Ricetta: Crostone di Pane Goloso

-scaldare una fetta di pane (preferibilmente di Altamura) con fontina Valdostana.

-A cottura ultimata guarnire con prosciutto cotto affumicato e finire con qualche foglia di cipolla rossa in agrodolce Bottega Pavesi (anche qui, uno dei nostri condimenti balsamici artigianali ci sta a pennello).

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